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続・市販のマヨネーズは、もう買わない。

「市販のマヨネーズは、もう買わない」

以前は、ナッツで作るローフードのマヨをよく作っていたのですが、
最近は卵の代わりに豆乳を使ったベジマヨも作っています。
某ヴィーガン王子のところで見かけたレシピを参考にしてます。

適当にアレンジしているので、もはやオリジナルとは
別物なんだけれど、これを作るようになってから、
卵で作ったマヨネーズを食べたいと思わなくなったんですよね。

作るのも簡単だし。
失敗して分離しないし。
保存もできる。

ベジだなんて気が付かないほど、フツーに美味しい。

1kgの蜂蜜が入っていたガラス瓶を一つベジマヨ専用
にしているんですが、豆乳の分量とオイルの分量を
ビンに直接印をつけちゃって、残りの材料と分量は
蓋にメモ。

材料を全部いれたら、スティックミキサーでガーっと。
そしてそのまま冷蔵庫に保存。

ずぼらでOK。超ラクチンです。

豆乳を使ったベジマヨ。
ベジじゃなくても、豆乳があんまり好きじゃなくても
一度試してみてほしいなと思います。

自分で作ると買い物に行く手間が省けるのが何よりも嬉しい。

ひきこもり、万歳。
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KIKI

Author:KIKI
今、必要なのは、情報に流されず、変化を恐れない「強かさ」と「しなやかさ」。シンプル・ミニマム志向で、消費の縮小と健康の維持に取り組む「ひきこもり」のブログ。(コメントは有難く読ませていただいていますが、現在お返事をする余裕がありません。何卒ご了承ください。)

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