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ゴマドレは、もう買わない。

ワタシは、毎日スプラウトのサラダを食べるヒトです。
様々なソースやドレッシングを作っていますが、
以前は、特にゴマドレが好きで、冷蔵庫に常備していました。

でも、最近は全く食べていません。
もっと美味しいものを見つけたからです。

アーモンドと味噌をベースに、ニンニクやレモン、
デーツやオイルなどを適当にガーっと混ぜるソース。

このソース、めちゃウマです。超ハマってます。
特に、豆臭さが乙なレンズマメのスプラウトとの相性抜群です。

スプラウトばっかり食べてると言うと、
ものすごく特殊な食生活のように聞えるかもしれませんが、
極めてフツーです。しかも、ヘルシーでオイシーです。

ジャンクフードとコンビニ弁当で生きていた頃は、
菜食主義のヒトって、一体何を食べてるんだろう?とか、
美味しいお肉を食べないなんて、勿体無い、とか、
かなり的外れなコトを考えていました。

ワタシは今でも雑食ですが、ひきこもりになってから、
ベジやマクロビやローなどの、レシピを色々試してみるようになって、
考え方が変わりました。

ヘルシーで質素な食事って、別にマズイ訳じゃないんですよ。
肉や化学調味料を使わなくても、フツーに美味しいものって
作れるんですよね。多少「慣れ」は必要かもしれないですけど。

今後、食べられなくなるモノや、食べない方がベターなモノ、
どんどん出てきて、これまでと同じ食生活を続けられなくなる
可能性が高いと思います。

それでも「何とかなる。」と、信じたい。
食生活って、難しそうに見えて、案外簡単に変えられるから。

ポイントは「楽しむ」こと。
逆境を楽しめる能力って、多分、今、一番必要とされているんじゃ
ないでしょうか。

限られた食材、限られた予算、限られた道具、限られた時間・・・。
制約が多ければ多いほど、工夫し甲斐があるってもの。

ナンでもカンでもゴマダレをかければ、美味しいと感じていた
過去の自分にさようなら。

ひきこもり、万歳。
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Author:KIKI
今、必要なのは、情報に流されず、変化を恐れない「強かさ」と「しなやかさ」。シンプル・ミニマム志向で、消費の縮小と健康の維持に取り組む「ひきこもり」のブログ。(コメントは有難く読ませていただいていますが、現在お返事をする余裕がありません。何卒ご了承ください。)

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